Все о диетах

Диета для печени

Болезни, в результате действия которых тем или иным образом нарушается функционирование главного фильтра человеческого организма, всегда требуют изменений в режиме питания, а также проведения комплексных, лечебных мероприятий. Есть даже определенная диета, которая применяется для восстановления печени. Ее длительность определяется рядом факторов, включая состояние печени и общее состояние организма.

Диета для печени

Диета для печени

Общие данные об этой диете

Стоит всегда иметь в виду, что диета, предназначенная для печени, в случае, если будет длиться лишь 1 неделю, проблемы не решит. Речь скорее о том, что полноценное восстановление все функций этого, безусловно, важного органа займет гораздо большее количество времени. Главной целью данного лечебного плана питания является так называемое химическое щажение этого органа. Обязательным его условием считается правильный и полноценный рацион питания. Именно это и позволяет восстановить функции печени. В частности, стимулирует желчевыделение, а также предотвращает появление желчных камней желчного пузыря и желчных проток, попутно приводит в порядок работу кишечника и стабилизирует уровень холестерина в организме, нормализуя при этом жировой обмен.

Общие данные о диете

Общие данные о диете

Норма потребления белков составляет примерно 90-100 грамм, а углеводов, соответственно, 400-450 грамм. Эти данные находятся на физиологически полностью оправданном уровне, а уменьшается только доля жиров, которая теперь будет составлять лишь 80-90 грамм в день. Диета также дополняется поливитаминными фармакологическими препаратами, а еще продуктами, которые богаты на клетчатку и пектиновые вещества. Норма употребления соли не должна быть более 10 грамм/сутки. Оптимальное же количество потребления жидкости составляет обьем, который равен 1.5-2 литра. В место сахара разрешено использовать в пищу сорбит, либо же ксилит в объеме 25-40 грамм/сутки. Блюда всегда подаются либо в отварном, либо в запеченном виде. Рыбу или мясо можно, например, запекать, но лишь после их предварительного варения. Протирать желательно лишь те овощи, в которых много грубой клетчатки и жилистого мяса. Кушать надо по 5 раз за день.

Примерный рацион данной диеты

Примерный рацион диеты

Примерный рацион диеты

Хлеб

  • Рекомендовано: хлеб из вчерашней выпечки, а также не сдобные виды выпечки

  • Под запретом: все свежие, а особенно сдобные хлебобулочные изделия

Мясо

  • Рекомендовано: нежирные виды мяса, обезжиренная ветчина, диетические виды колбас

  • Под запретом: все жирные виды мяса, а также птицы, в частности, гусь и утка. Запрещена дичь, мозги и почки, печень, консервы и все копчености

Рыба

  • Рекомендовано: нежирные сорта рыбы

  • Под запретом: все жирные сорта рыбы, соленая или копченая рыба, а также консервы и любая зернистая икра

Яйца

  • Рекомендовано: паровой омлет из белков, 1 желток, но лишь в составе блюд

  • Под запретом: сваренные вкрутую или зажаренные яйца

Молочка

  • Рекомендовано: кефир, простокваша, свежее молоко, магазинная сметана, некислый творог, неострые сорта сыра

  • Под запретом: жирные сливки или кислый, домашний творог

Жиры

  • Рекомендовано: в небольшом количестве сливочное масло и растительные масла

  • Под запретом: все пережаренные, кулинарные или тугоплавкие жиры, а также топленое масло, сало и маргарин

Каши

  • Рекомендовано: крупы, в небольших количествах вермишель и лапша

  • Под запретом: все бобовые культуры

Овощи

  • Рекомендовано: сырые, вареные или тушеные овощи

  • Под запретом: редька и редис, щавель, грибы, репа и шпинат, чеснок, а также все маринованные овощи

Супы

  • Рекомендовано: супы на молоке или на овощном бульоне, фруктовые виды супов и вегетарианские щи

  • Под запретом: супы на бульоне из рыбы и мяса, а также зеленые щи и первые блюда на грибном отваре. В категорию табу также попадает окрошка

Фрукты

  • Рекомендовано: все зрелые, а также некислые фрукты с ягодами, домашние компоты, желе, кисели или муссы на их основе

  • Под запретом: все кислые фрукты

Соусы

  • Рекомендовано: различные сметанные или молочные, а также овощные и даже фруктово-ягодные подливы

  • Под запретом: любые жирные, острые соусы, а также те виды соусов, которые приготовлены на крепком бульоне или грибном отваре. Запрещены также острые приправы

Меню диеты

Меню диеты

Напитки

  • Рекомендовано: в небольших количествах кофе с молоком, а также чай с лимоном, все натуральные, некислые соки и отвар шиповника

  • Под запретом: любое, даже не крепкое какао, натуральный кофе, газированные или холодные напитки, а также слабоалкогольные и алкогольные напитки

Варианты диетического меню

Первый вариант

  • Первый завтрак: порция вермишели с постным мясом, чашка чая с молоком

  • Второй завтрак: стакан молока или порция некислого творога

  • Обед: картофельный суп, а также порция голубцов с фаршем на основе вареного мяса с рисом, небольшая порция ягодного киселя

  • Полдник: 1 печеное, либо свежее яблоко

  • Ужин: молочная каша из риса, немного любого, но неострого сыра, стакан негазированной минеральной воды

  • Перед сном: 1 стакан кефира

Второй вариант

  • Первый завтрак: порция вареной рыбы, овсяная каша, чашка чая с молоком

  • Второй завтрак: капустная запеканка, чашка чая

  • Обед: молочный суп с добавлением вермишели, варенное, постное мясо, тушеная морковь и чашка компота на основе сухофруктов

  • Полдник: любое печенье и чай с кусочком лимона

  • Ужин: крупеник, 1 стакан минеральной воды без газа

  • Перед сном: 1 стакан кефира

Что необходимо есть

Что необходимо есть

Третий вариант

  • Первый завтрак: салат из моркови и яблок, заправленный сметаной, паровые котлеты из нежирного мяса, можно с молочным соусом, 1 чашка чая

  • Второй завтрак: 1 печеное яблоко

  • Обед: картофельный суп в виде пюре, порция паровой рыбы и тушеной капусты, фрукты

  • Полдник: любое печенье и 1 стакан отвара шиповника

  • Ужин: порция сырников со сметаной, паровой омлет из яичных белков и 1 стакан минеральной воды без газа

  • Перед сном: 1 стакан кефира

Отзывы

Отзывы

Отзывы

Диета для исправления состояния печени в обязательном порядке должна учитывать общее состояние здоровья того, кто собирается ее использовать. По крайней мере, об этом свидетельствуют многочисленные отзывы. При различных острых заболеваниях доктор назначает более строгий, а возможно, и совершенно другой план в питании.

Правильное питание при заболеваниях печени - видео





2015-04-07 23:03:40
комментарии:

- Все о диетах связаться с авторами сайта | карта сайта Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru


Все услуги фриланса по 500 рублей!