Все о диетах

Диета Дюкана

Диета Дюкана

Диета Дюкана

Диетолог из страны утонченных и стройных эталонов красоты - Франции создал собственную, авторскую методику снижения веса. Она получила название диеты Пьера Дюкана, которая не только обеспечивает эффективную и стабильную потерю в весе, но и позволяет отлично закрепить полученный результат.

Общая информация о данной диете

Диета Дюкана

Диета Дюкана - общая информация

Принцип, по которому действует данная методика, во многом повторяет общий смысл многих других диет, которые относятся к низкоуглеводным. В то же время, доктор Дюкан пошел немого дальше и учел такой фактор, как индивидуальность. Дело в том, что каждый человек имеет свой собственный, заложенный природой потенциал. То есть, определенное количество жировых клеток. Риск быстрого увеличения веса выше у той категории людей, у которых этих клеток должно быть больше. Стоит также учесть и тот факт, что в случае регулярного переедания жировые клетки начинают делиться надвое, что, в свою очередь, еще больше увеличивает накопления жира. Сидя на разнообразных диетах, мы более или менее уменьшаем собственные объемы, но общее количество жировых клеток в данном случае остается прежним. Выходит, что при малейшем послаблении в режиме питания они тут же начинают делиться. Из-за этого и получается, что крайне сложно, практически невозможно удержать результат. Дюкан же предложил своим пациентам такую диету, которая рассчитана на довольно-таки длительный промежуток времени, но разделена на этапы. Так вот, первая половина такой диеты, то есть, первые 2 этапа, уносят вес, а вторая половина, также состоящая из 2 этапов, закрепляет полученный результат. Такой подход и позволил «обойти» даже самую большую генетическую предрасположенность к излишнему набору веса. Итак, диета сначала убирает лишний объем, а потом стабилизирует полученный вес. Конструктивно жировая ткань более не разрастается, а потому и вес остается на своем оптимальном уровне.

Условное деление диетической системы на этапы

Этап «Атаки»

Диета Дюкана

Диета Дюкана - этапы

Начальный, он же первый, этап не зря зовется «атакой». Он как бы запускает процессы сжигания жировых тканей. Длительность его напрямую зависит от 2 факторов, то есть, от вашего исходного веса и от результата, который вы хотите получить. Похудеть реально в пределах от 2 и до 6 килограмм. По времени первый этап длится от 3 и до 10 дней. Если же вам надо сбросить не более, чем 10 килограмм, то и длительность, соответственно, будет минимальной, то есть, 3 дня. Если же ваша цель заключается в том, что нужно похудеть на 20 килограмм, то потребуется от 3 и до 5 дней. Если же в конечном итоге вы ходите убрать от 20 до 30 килограмм, то придется в таком случае настроиться на 5-7 дней строжайшей диетической системы. Но, чтобы запустить процесс снижения веса, при высокой степени ожирения следует посвятить первому этапу не менее 10 дней.

Во время начального периода такой диеты на приоритетные позиции в рационе выходят все белковые продукты. Активное употребление белков при резком урезании доли потребления углеводов провоцирует процесс появления в крови так называемых кетоновых тел. Именно из-за этого человек будет ощущать сухость во рту, а также может появиться даже запах ацетона изо рта. Чтобы по возможности нейтрализовать такой побочный эффект, а также попутно очистить свой организм, Дюкан настоятельно рекомендует каждый день выпивать, как минимум, 1.5 литра воды без газа. Радует в данной системе то, что объем порций пищи никоим образом не ограничивается, т.е., можно есть до полного насыщения.

Диета от доктора Дюкана в данный период вынуждает придерживаться некоторых рекомендаций. Так, нужно полностью исключить из рациона все жирные виды мяса, как свинину, баранину, а еще утку и гуся. Исключается использование соусов во время приготовления мяса. Разрешенное мясо - это индюшатина или цыпленок без кожицы, а еще говядина и телятина, конина, а также кролик, кроме его жирных частей. Можно есть субпродукты и морепродукты, все виды рыбы. Для приготовления диетической пищи надо использовать гриль или пароварку. Яичные белки разрешается есть без каких-либо ограничений, а вот целые яйца не более 2 штук в день. При высоком уровне холестерина в крови нужно будет ограничить употребление желтков до 3-4 штук за неделю. Дюкан также настоятельно рекомендует вводить в рацион различные молочные продукты, но невысокой степени жирности. Можно есть маложирные йогурты, как с добавками, так и без них, но, не более 2 порций ежедневно.

Диета Дюкана

Диета Дюкана - что можно

Сахар попадает под строжайший запрет, солить же пищу можно, но умеренно. Допустимо также использовать любые специи и заменители сахара, а еще уксус. Вкус диетических блюд можно всячески обогащать, например, используя лимонный сок и чеснок. Чтобы не появлялось желание перекусить, рекомендовано жевать жевательные резинки, но не на основе сахара. Дюкан также советует каждый день прогуливаться, притом, не менее 20 минут, а еще регулярно, хоть и умеренно, заниматься спортом. Чтобы всячески поддерживать в себе ощущение сытости и привести в норму работу кишечника, нужно будет ежедневно есть по 1.5 столовой ложке овсяных отрубей. Отруби в обязательном порядке должны запиваться водой, ведь впитывая жидкость, они тут же разбухают в желудке и тем самым наполняют его. Появляется длительное ощущение сытости.

Второй этап «Круиз»

Следующий активный этап диеты носит специфическое название «Круиз». В данный временной период диета Дюкана для снижения веса чередует белковые дни с теми днями, которые позволяют употреблять овощи в большом количестве. Дело в том, что они как бы дополняют белок. Длительность такого этапа диетической системы строго индивидуальна и может составлять от 1-го и даже до нескольких месяцев. Овощи нужно есть сырыми или вареными, а то и запеченными в фольге. Ассортимент всей растительной пищи включает такие овощи, как артишоки, цикорий и баклажаны, спаржу, огурцы, помидоры, брокколи вместе с прочими видами капусты. Также разрешается есть сельдерей, порей и тыкву, кабачки, шпинат и даже репчатый лук. Допустимо ввести в меню редьку и соевые бобы, а еще репу и различные виды грибов. Исключаются те продукты, которые богаты на крахмал. В данном случае речь идет о бобах и горохе, а еще о картофеле и рисе. Нельзя есть зерновые культуры, чечевицу, а также авокадо.

Диета Дюкана

Диета Дюкана - правила

Необходимо тщательно соблюдать некие правила. Во-первых, есть нужно только тогда, когда очень уж разыгрался аппетит. Дни, которые посвящены протеинам (сокращенно П), нужно чередовать с теми днями, которые посвящены протеинам, а также овощам (сокращенно ПО). При небольшом излишке веса, который меньше 10 килограмм, схема выглядит примерно следующим образом: 1П/1ПО. Если имеется такое желание, то допустимы схемы 3П/3ПО, либо 5П/5ПО. При излишке веса, превышающем 10 килограмм, рекомендуется к использованию схема 5П/5ПО. На данном диетическом этапе норму отрубей нужно увеличить до 2 столовых ложек за день. Ежедневно нужно прогуливаться пеша на протяжении, как минимум, получаса. Норма потребления воды остается на том же уровне, то есть, 1.5 литра в день.

Данный этап позволяет добавить в диетический рацион:

  • В небольшом количестве сухое вино, но лишь высокого качества

  • По 1 чайной ложке сливок с 3-4% жира, а также обезжиренного какао

  • Небольшое количество соевых сливок, а еще кетчупа с крахмалом

  • Несколько капель любого растительного масла

  • 1 ломтик маложирного сыра, до 6% жирности в сухом весе

В течение суток полагается добавлять в свой рацион только 2 продукта из вышеприведенного списка. Также во время приготовления пищи допустимо включать в рецепт некоторые другие продукты. Это могут быть:

  • Чеснок или морские водоросли

  • Агар-агар или желатин

  • Все заменители сахара

  • Низкокалорийные напитки, но в 1 стакане напитка не должно быть более 1 ккал

  • Диетические консервы на основе рыбы

  • Соевый соус

  • Горький перец или корнишоны

  • Любые виды специй

  • Аджика или горчица

  • Молоко среднего, либо минимального процента жирности

  • Уксус

  • Соевый сыр «тофу»

  • Крабовые палочки, но не более 8 штук в день

3. Этап закрепления полученных результатов

Диета Дюкана

Диета Дюкана

Следующая активная фаза диеты – это закрепление достигнутых результатов. Нужно медленно и постепенно возвращаться к полноценному режиму питания, но, при этом, постараться не набирать вес. Продолжительность такого этапа вычисляется по общему количеству потерянных килограммов. В частности, эту цифру следует умножить на 10. Продукты из 1-го и 2-го этапов теперь дополняются порцией фруктов. Правда, в категорию табу попадают бананы, виноград и черешня. Также разрешается кушать по 2 ломтика хлеба и по 40 грамм зрелого сыра или паре порций продуктов, которые богаты на крахмал. Каждый четверг в обязательном порядке посвящается чистым протеинам. Дважды в неделю, но не подряд, на обед разрешается позволить себе любое какое угодно, любимое блюдо.

4. Этап «Стабилизация»

Этот этап тоже призван по максимуму закрепить, а затем стабилизировать результаты от диеты. Норму потребления отрубей нужно повысить до 3 столовых ложек за день. Также 1 раз в неделю положено устраивать разгрузку на самих протеинах. Продолжительность такого этапа произвольна, но оптимально будет соблюдать данный план питания на постоянной основе.

Как правильно рассчитать вес

Диета Дюкана

Диета Дюкана - рассчитаем вес

Безусловно, вес рассчитать можно при помощи любого из онлайн калькуляторов, но если вы решили придерживаться диетической системы Дюкана, то воспользуйтесь сервисом, который предоставлен на официальном сайте www.dukandiet.co.uk. Там расчет веса производится совершенно бесплатно. Заполнять же анкету следует только латинскими буквами. Еще следует ставить галочки во всех указанных полях. Вначале потребуется такая информация, как имя, пол и ваш текущий вес. Правда, в выпадающем окне нужно заменить фунты килограммами. Также укажите электронную почту, это необходимо для получения информации. В следующем окне надо указать свой желаемый вес и общее количество предшествующих ему диет. Также надо будет заполнить данные о вашем максимальном весе, включая вес во время беременности, а еще минимальный вес, начиная с 18 лет. Кроме того, потребуются данные о вашем стабильном весе, то есть, том весе, который получается поддерживать без особых усилий, а также информацию о вашем росте. Следующий блок предполагает ответы на следующие вопросы: торопитесь вы похудеть, имеется ли у вас генетическая предрасположенность к избыточному весу, общее количество беременностей, а также то, легко ли уходит лишний вес при жестком ограничении в питании. Нужно будет указать наличие любых неприятных симптомов, например, усталости, во время прохождения диет. Нужна будет оценка вашей костной структуры, это делается по окружности запястья. А завершаться вопросник будет конфиденциальной информацией. То есть, надо будет указать точную дату своего рождения, имя и электронную почту, а еще установить и подтвердить свой личный пароль. Если будут же заполнены не все графы, то расчет не произведется и придется вернуться к тому, чтобы заполнять форму. Если ошибок небыло допущено, а все поля правильно заполнены, то вы попадете на страничку, где указан срок каждого из этапов диеты, а также предположительные темпы снижения веса. Например, при весе в 72.8 килограмм первый этап будет занимать 3 дня и унесет около 1.1 килограмма, а второй этап займет аж 33 дня, он позволит убрать еще 3.6 килограмма, третий же этап продлится 47 дней, но ваш вес будет оставаться неизменным – 68.1 килограмма. Ну, а последний диетический этап в комментариях вообще не нуждается, ведь понадобится просто правильно питаться и тем самым сохранять ранее достигнутый результат.

Плюсы данной диетической системы

Диета Дюкана

Диета Дюкана - плюсы

Диета Дюкана может похвастать массой преимуществ. Она основывается на доступных и очень полезных продуктах. Вес в процессе использования ее уходит довольно быстро, а результат можно считать стабильным. Активная фаза снижения веса занимает не особенно много времени и не вынуждает голодать. Диету реально соблюдать как дома, так и на работе, она не будет сопровождаться серьезным дискомфортом.

Минусы такой диеты

Диета, которая предложена Дюканом, имеет также некоторые минусы. В первые ее дни наблюдается повышенное скопление в крови кетоновых тел, они имеют свойства подавлять аппетит, но попутно вызывают очень неприятные симптомы, как слабость и усталость, а еще неприятный запах изо рта. Диета Пьера Дюкана не может порадовать правильным соотношением всех питательных элементов. Даже, как вариант, может развиться некоторый дефицит биоактивных веществ, как витаминов с минералами. Потому во избежание такого имеет смысл принимать какой-нибудь аптечный, витаминно-минеральный комплекс. Недостаточный объем поступления липидов негативно сказывается на всех обменных процессах. Диета потребует приготовления разнообразных блюд, она может надоесть тем людям, которые не особенно любят проводить на кухне большое количество времени. Впрочем, как вариант, можно заказать любые диетические блюда в магазинах, ведь продуктов, которые применяются для диеты Дюкана масса. Правда, такой шаг потребует серьезных финансовых вложений.

Противопоказания к диете Дюкана

Диета Дюкана

Диета Дюкана - противопоказания

Диета Дюкана для снижения веса имеет целый ряд противопоказаний. Среди них можно назвать все патологии в пищеварительной системе, почках и печени. Не стоит также использовать диету при нарушениях обмена веществ или при подагре. Данная диетическая система противопоказана всем беременным женщинам и кормящим матерям, а еще девушкам, у которых менструальный цикл еще не успел установиться. Уже замечено, что эта диета вполне может спровоцировать сбои в цикле. Нежелательно также придерживаться диеты во время климактерического или в предклимактерическом периоде. Не стоит к ней прибегать, планируя в ближайшем времени забеременеть, либо же подозревая у себя беременность. Такие строгие ограничения объясняются, прежде всего, тем, что малое количество жиров приведет к гормональным нарушениям. Дефицит их также сказывается в виде появления проблем с желчным пузырем или с желудочно-кишечным трактом. Дефицит некоторых витаминов или минералов во время активной фазы диеты может негативным образом отразиться на работе сердечнососудистой, а также пищеварительной систем. Недостаточное количество углеводов тоже не лучшим образом сказывается на работе мозга, потому тем, кто занимается умственным трудом, эта диета может совершенно не подходить. Также от диеты доктора Дюкана придется напрочь отказаться тем людям, которые имеют перепады в настроении, повышенную раздражительность и склонность к депрессивному состоянию. Перед тем, как приступить к такой диете, обязательно надо пройти обследование. Поскольку диета относится к длительным, то не помешает время от времени контролировать свое состояние, сдавая все необходимые анализы.

Отзывы о данной диете

Диета Дюкана

Диета Дюкана - отзывы

Подробная диетическая схема доктора Дюкана, представленная в этой статье, имеет довольно-таки неплохие отзывы. Главным ее плюсом является полное отсутствие чувства голода. Ведь даже во время активного сжигания жиров можно есть до полного насыщения, и нет необходимости довольствоваться какими-то микроскопическими порциями пищи. В то же время, многие из числа попробовавших ее, жалуются, что первые диетические этапы сопровождаются недомоганием. Лучше всего приурочить начало диетической системы к тем дням, когда вы не на работе.

Диета Дюкана - видео





2015-02-26 13:11:27
комментарии:

- Все о диетах связаться с авторами сайта | карта сайта Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru


Все услуги фриланса по 500 рублей!