Все о диетах

Диета при болезнях печени

Диета при болезнях печени

Диета при болезнях печени

Печень наделена важнейшей функцией, она очищает наш организм от всевозможных вредных веществ, которые поступают с пищей, либо через кожу. Диетическая система при больной печени обязательно должна соблюдаться, притом строго и неукоснительно. Ведь в противном случае нормальную работу пораженного органа не удастся восстановить.

Основные положения данной диеты

Диета при болезнях печениДиета при болезнях печени - основные положения

Диета помогает снять нагрузку с данного органа, а также улучшить его функции. Рацион в питании должен быть максимально сбалансированным, но некоторые запреты все же имеются. Диета предполагает низкое содержание соли, а также холестерина, жира. При этом имеется довольно содержание клетчатки и витаминов, а также белков с углеводами. Больным настоятельно рекомендована разнообразная, но при этом легкоусвояемая еда. Она помогает выработке желудочного сока. Кстати, при любых болезнях печени, как правило, имеет место существенное уменьшение аппетита. Трапезы должны быть по 4-6 раз за день.

Химический состав диетической системы

Белки в человеческом организме участвуют в процессе регенерации или, другими словами, тканей, а также в предотвращении различных повреждений клеток нашей печени. Ранее было принято считать, что диета в случае заболевания печени должна максимально ограничивать данный элемент питания, но ряд проведенных относительно недавно, современных исследований доказал абсолютную нецелесообразность данной рекомендации. Более того, норма белка в сутки должна быть равной примерно 100 граммам.

Диета при болезнях печени

Диета при болезнях печени - система диеты

Жиры также ограничиваются, но пи этом не исключаются целиком. Их ежедневная норма составляет примерно 70 грамм. Присутствовать должны и жиры, которые имеют животное, и растительное происхождение. Именно в совокупности, то есть, в комплексе они и обеспечивают липотропный эффект.

На 70% от животного жира в идеале должно приходиться около 30% жира растительного происхождения. Желательно стараться составить рацион так, чтобы все больные получали животный жир вместе с белковыми продуктами, например, с творогом или мясом, а также с рыбой. Из общего ассортимента жиров, растительного происхождения, приоритет держится за оливковым, а также за подсолнечным маслами.

Норма потребления углеводов для 1 человека составляет дозу, равную 400 г. Доля же простых углеводов сильно урезается, ведь они способствуют откладыванию жиров в организме.

Рацион данной диеты

Диета при болезни печени, имеет калорийность, которая не превышает 2600-2800 килокалорий. Рекомендованные для нее продукты:

Диета при болезнях печениДиета при болезнях печени - рацион

  • Не свежий, желательно пшеничный хлеб, хлеб на основе ржаной или обдирной муки

  • Супы, сваренные на овощном бульоне, можно с добавлением круп, супы на молоке и фруктовые супы. Также вегетарианские щи и овощные борщи

  • Нежирные сорта мяса в отварном, запеченном виде. Также изделия из рубленого, но предварительно отваренного мяса

  • Молочные виды сосисок

  • Нежирные виды рыбы

  • Паровой, либо запеченный омлет из белков, яйца, сваренные всмятку. Но, не более , чем 1 желток за день

  • Молоко и ацидофилин, а также кефир, сметана и простокваша, обезжиренный творог, нежирный и неострые сорта сыра

  • Блюда на крупяной основе

  • Макароны

  • Варенные или тушеные овощи

  • Сладкие и спелые ягоды, фрукты

  • Бахчевые продукты

  • Сухофрукты

  • Желе и кисели, а также компоты и меренги, муссы, домашний мармелад и карамель, а также варенье. Также разрешены мед и пастила

  • Ксилит или сорбит станет отличной заменой сахару

  • Сливочное масло

  • Рафинированные виды растительных масел

  • Чай или отвар из пшеничных отрубей с добавлением шиповника, а также кофе с добавлением молока, натуральные, желательно свежеотжатые соки

Диета, которая назначается при больной печени, полностью исключает такие продукты:

  • Все алкогольные и слабоалкогольные напитки

  • Жирные сорта мяса или птицы

  • Любые виды жареных блюд

  • Крепкие мясные, рыбные или грибные, а также сваренные из птицы бульоны

  • Консервированные виды продуктов

  • Копчености

  • Шоколад или какао

  • Мороженое

  • Торты и любые пирожные со всевозможными кремами

  • Тугоплавкие жиры, например, бараний и говяжий

  • Сало

  • Холодные виды напитков

  • Натуральный кофе

  • Кислые и не полностью зрелые ягоды, а также фрукты

  • Шпинат, редиска, щавель, редька, все сорта чеснока и зеленый лук, а также все бобовые культуры и грибы

  • Сливки или домашнее, жирное молоко, а также жирный творог и острые сыры

  • Сваренные вкрутую, куриные яйца и жаренная яичница

  • Соленая и копченая жирная рыба, а также ее икра

  • Жирные виды соусов или закусок

  • Субпродукты, то есть, почки, легкие и печень

  • Острые приправы, в частности, хрен и перец, а также горчица

  • Сдоба и жареные пирожки, а также пироги, домашний свежий хлеб и любые блины

  • Супы, сваренные на мясном, либо на грибном бульоне, а также холодные супы, как окрошка или свекольник, а также зеленые щи

Отзывы

Диета при болезнях печени

Диета при болезнях печени - отзывы 

Диета при болезнях печени значительно уменьшает нагрузку на данный орган. Если верить отзывам, то такой щадящий план в питании снижает остроту болезненных симптомов и вместе с тем усиливает эффект от лечебных процедур или приема лекарств. Диета довольно разнообразна по части блюд. Важно помнить и то, что болезнь печени требует соблюдения особого режима в питании – желательно есть в одно и то же время суток.

Диета при болезнях печени - правильно питание





2014-12-06 07:53:22
комментарии:

- Все о диетах связаться с авторами сайта | карта сайта Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru


Все услуги фриланса по 500 рублей!