Все о диетах

Рецепты для питания по Дюкану на 1 фазе

Каждая диета, а существует их много премного, позволяет сбросить лишний вес и это очевидно. На что только не идут женщины, чтобы быть красивыми в глазах мужчин.  Они готовы голодать, переживать головокружение, спазмы желудка, вести утомительный подсчет калорий только ради красоты.   

На диете ...
На диете ...

Но самое обидное то, что после ряда испытаний утраченный вес вновь возвращается и не сам, а с прибавкой. Дабы исключить этот неприятный момент была создана специальная диета от французского диетолога «Дюкана», включающая 4 этапа. Первый этап самый важный, он называется «Атака». В его питательный рацион включены аппетитные, легкие блюда, которые быстро усваиваются и гарантируют быстрое сжигание калорий. 

Терпеть многое ради красоты
Терпеть многое ради красоты

Основные принципы «Атаки»

в рецептуре блюд исключено использование масла;

  • отсутствие такого понятия как голодовка, делать большие паузы между приемами пищи запрещено;
  • обязательное соблюдение жидкостного режима (полторы-две литры воды в день);
  • в рационе должны обязательно быть овсяные отруби (1,5 ст. ложки в день);
  • обязательная физическая активность (задание минимум – 20 минут интенсивных пеших прогулок, дополнительные нагрузки только приветствуются). 
Пешие прогулки в пользу
Пешие прогулки в пользу

!!!Важно!!!
Овсяные отруби в рационе «Атаки» выступают в качестве профилактического средства, которое помогает избежать запоров и нормализировать работу сердца.

Рецепты блюд

Фаза «Атка» предлагает насытиться  действительно вкусными лакомствами: мясными блюдами, салатами, десертами. Есть возможность готовить перечисленные блюда по своему вкусу. 

Окрошка

Возьмите «крутое» яйцо, порежьте его на кубики, добавьте соли, измельченной зелени и залейте все кефиром. Дайте выстояться 15-20 минут и можете кушать. Это блюдо содержит много витаминов, быстро готовится, отлично насыщает, утоляет жажду. 

Готовим вкуснейшую окрошку
Готовим вкуснейшую окрошку

Суп-пюре

Готовится на бульоне из куриной грудки. Немного подсолите воду, добавьте сваренное яйцо, зелень, плавленый сырок. Перед подачей взбейте все блендером до состояния крема.    

Куриный суп-пюре
Куриный суп-пюре

Рыбный суп

В рыбный бульон добавьте опять-таки «крутое» яйцо (измельченное), зелень, немножко соли и все – простенькое блюдо готово!

 


Диета Дюкана. Этап "Атака" - 8кг за 10 дней.

Основные блюда

Основные блюда для фазы «Атаки» готовят из мяса и рыбы. Эти компоненты можно применять по отдельности или сочетать. Вот несколько удачных рецептов. 

Рыбные зразы

Кило рыбного филе измельчите в мясорубке, добавьте целое яйцо, перец, соль. Рыбу можно брать любую, главное, чтобы без косточек. Из мяса сформируйте шарики, сантиметров 2-3 в диаметре, не больше, потом придавите их с противоположных сторон, чтобы получить лепешки. 

Зразы рыбные
Зразы рыбные

Приготовьте начинку к зразам: мелко порежьте «крутое» яйцо и лук, перемешайте. Однородную массу (1 ч.л.) выкладывайте в центр лепешки. Скрепите края, обваляйте в отрубях, после чего можно запекать. Сформированные зразы выложите на противень, накройте фольгой и отправьте в духовку.    

Котлеты

Берете пол кило куриного филе, делаете из него фарш. Добавляете одно сырое яйцо, соль, зелень, перец. Тщательно все перемешиваете до однородности и  формируете котлетки. 


Куриные котлеты. Сочные и вкусные Секрет простого рецепта

Совет
Готовить котлетки лучше на пару, но можно и жарить, просто растительное масло замените обычной водой.

Маринованная говядина

Пол кило мяса порезать кубиками (2х2 см.), добавить чеснок, полить лимоном. Перемешать все, и остудить в течение двух часов. По истечению отведенного времени выложить мясо на сковороду и тушить на умеренном огне до готовности.  Следите за количеством воды, она будет испаряться. 

Тушеная говядина с помидорами в подаче
Тушеная говядина с помидорами в подаче

Совет
Тушеное мясо подают на стол, предварительно посыпав сверху рубленой зеленью.

Котлеты №2

Если все сделаете правильно, котлеты получаться очень сочными. Овсяные отруби (1 столовая ложка) залейте молоком (1\2 стакана) для набухания. 10 минут будет вполне достаточно. Потом к полученной массе добавьте четверть кило куриного фарша, 10 крабовых палочек, 1 сырое яйцо, немного соли. 


Котлеты по Дюкану. Ч.1. Мясные котлеты с отрубями

Совет
Нужно постоянно следить за процессом запекания котлет. Если передержать куриное мясо, оно станет жестким. Котлеты подают на стол под «шубой» из рубленой зелени.

Крабовые палочки порежьте на кубики. Доведите все до однородности и начинайте формировать котлеты, обволоките их в отрубях. После чего можете запекать. Выложите котлеты на противень и отправляйте духовку, выпекайте до получения эффекта «золотистой» корочки. 


КОТЛЕТЫ ПО ДЮКАНУ. ДИЕТА ДЮКАНА

Рецепт хлеба для «Атаки»

Фазу «Атаки» невозможно провести без особого хлеба по особому рецепту. Берете две столовых ложки творога, два яйца, взбивайте венчиком, добавляете 2 ст. ложки разрыхлителя и 6 ст. ложки отрубей, снова все перемешиваете. Из густой массы нужно сформировать хлеб и отправить в духовку (200 градусов). 

Хлеб из отрубей по Дюкану
Хлеб из отрубей по Дюкану

!!!Важно!!!
Хлеб дольше сохраниться, если держать его в холодильнике. Его можно кушать со всеми блюдами, ну кроме десертов, конечно. Также из такого хлеба можно делать полезные бутерброды с рыбными консервами, зеленью, тертым яйцом.

Дополнения в рацион

Йогуртовый соус

Мясные блюда прекрасно сочетаются с этим соусом. Для его приготовления нужно взбить блендером четыре компонента:

  • нежирный йогурт (4 ст. ложки);
  • сок лимона (1/2 ч. ложки);
  • свежая петрушка (3 веточки);
  • мясной сок (1 ст. ложка). 

Один из рецептов йогуртового соуса

!!!Важно!!!
Диета Дюкана не запрещает использования желатина в процессе приготовления блюд. Но это не должно быть часто, все-таки в ненормированных количествах этот продукт не принесет пользы.

Молочное желе

Сделайте желе из молока или йогурта по традиционной рецептуре. Сахар не используйте, только заменитель. 

Творожный десерт

Соедините в одной емкости йогурт и творог в равных количествах, добавьте заменитель сахара, отруби (1 ст. ложка). Все перемешайте и наслаждайтесь вкусом полезного десерта.

Десерт из творога
Десерт из творога

«Крабовый» салат

Крабовые палочки мелко порежьте кубиками, добавьте туда зеленый лук или репчатый, в зависимости от сезона, два измельченных яйца и перемешайте. В качестве заправки используйте обезжиренный кефир или йогурт. 


Я "сижу" на Дюкане!

Вывод:
Диета Дюкана подойдет каждой женщине, желающей похудеть. Ее первый этап - "Атака" позволит перевести внимание на здоровую и полезную пищу. Несмотря на небольшой перечень позволенных продуктов, из них можно приготовить много интересных блюд, наверняка вы сами в этом убедились.




2016-03-08 23:47:13
комментарии:

- Все о диетах связаться с авторами сайта | карта сайта Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru


Все услуги фриланса по 500 рублей!