Все о диетах

Рецепты для питания по Дюкану на 2 фазе

Второй этап диеты «Круиз» отличается тем, что рацион худеющего человека расширяется овощным наполнением. Белковые дни, которые ранее больше касались «Атаки» теперь будут разбавляться белково-овощными. Вес будет уходить умеренно, а этап продолжаться до тех пор, пока необходимая масса тела не будет достигнута. 

Приоритет овощам
Приоритет овощам

!!!Важно!!!
Второй этап Дюкановской диеты – «Чередование», его еще часто называют «Круиз», наступает сразу после «Атаки».

Суть «Круиза»

Цель на втором этапе – достигнуть нужной отметки веса за счет постепенного похудения. По этой причине нельзя точно заранее сказать, сколько будет длиться «Круиз». Определяющими факторами здесь выступают: вес человека и особенности его организма. Если говорить о средних показателях, то потеря веса на второй фазе составляет около 3-5 кило в неделю. 

Рацион очень разнообразный
Рацион очень разнообразный

!!!Важно!!!
Суть «Круиза» основана на том, чтобы настроить рацион худеющего человека на чередование белковых и белково-овощных дней.

Правила «Круиза»

Чередовать дни можно по-разному. Вы, как худеющий человек, сами решаете какой схеме придерживаться. Это может быть 2 через 2, 3 через 3 и т.д. дня. При этом надо отметить для себя что схема «день через день» наиболее оптимальна, так как менее стрессовая для организма. Питьевой режим не подвергается изменениям, 8 стаканов чистой воды – дневная норма. 

Соблюдение жидкостного режима
Соблюдение жидкостного режима

Какие изменения были внесены в «Круиз» по сравнению с «Атакой»?
Порцию овсяных отрубей надо увеличить, теперь до двух столовых ложек. Что касается молочной продукции, то ее норма не должна превышать кило в день. По-прежнему ценится физическая активность и дробный режим питания.
Овсяные отруби
Овсяные отруби

Запрещенные продукты

Список запрещенных продуктов для «Круиза» выглядит следующим образом:

  • бобовые;
  • авокадо;
  • картофель;
  • крупы;
  • макароны (включая твердые сорта);
  • оливки;
  • кукуруза. 

ВТОРАЯ ФАЗА ДИЕТЫ ДЮКАНА - ЧЕРЕДОВАНИЕ

!!!Важно!!!
Среди бобовых в рацион «Круиза» можно включать только стручковую фасоль. Все другие представители семейства недопустимы на данном этапе.

Что разрешено?

Все белковые продукты, без которых не обходилась фаза «Атаки» остаются и в рационе «Круиза». В дополнение идут редис, спаржа, тыква, баклажаны, листья салата, сельдерей, кабачки, капуста (все виды), лук, перец, помидоры и огурцы. Свекла и морковь тоже можно употреблять, но в достаточно разумных количествах.  Также как и во время первой фазы в качестве заправки ко всем салатам выступает йогурт, или соусы на его основе. Допустимая норма кетчупа на день – столовая ложка. Исходя из перечня разрешенных продуктов вырисовывается богатая картина рецептов блюда для второй фазы. 

Йогурт в качестве заправки
Йогурт в качестве заправки

Оптимальное меню на этапе «Круиз»

В белковые дни меню фазы «Круиз» абсолютно ничем не отличается от «Атаки». Поскольку появились белково-овощные дни, его пришлось немного изменить. 

Блюда на завтрак

  • вареные яйца; 
  • блинчики из отрубей (лепешки);
  • филе курицы или индейки (варенное);
  • йогурт малой жирности;
  • кофе, чай (несладкий);
Блины из отрубей
Блины из отрубей

Блюда на обед

  • филе рыбы на пару;
  • тушеные овощи (смотреть список разрешенных овощей);
  • кофе, чай (несладкий).
Рыба на пару
Рыба на пару

Блюда на полдник

  • отварное мясо или рыба;
  • творог с йогуртом (нежирный). 

Ужин

  • суп-пюре из овощей;
  • шашлык из говядины;
  • омлет из морепродуктов;
  • кофе, чай (несладкий).
Овощной суп-пюре
Овощной суп-пюре

Популярные рецепты фазы «Круиз»

Консервная уха

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты;

  • рыбная консерва (сайра, сардина, без масла, 200г.);
  • одно яйцо (сырое);  
  • репчатый лук средних размеров;
  • перец, соль.
Уха из рыбной консервы
Уха из рыбной консервы

Двухлитровую кастрюлю воды доведите до кипения, добавьте туда измельченный лук, рыбную консерву в размятом виде, соль, перец, пусть все вариться в течение 15 минут. Потом с помощью ложки создайте круговорот жидкости в кастрюле, вбейте в нее сырое яйцо, не прекращая перемешивать 20-30сек. Продолжайте варить еще 2-3 минуты, после чего можно пробовать. Легкая и безумно вкусная рыбная юшка готова! 


Дело вкуса - Рыбный суп из консервов

Жареные овощи с грибами и соусом

Подготовьте следующие ингредиенты:

  • два кабачка (можно цукини);
  • шампиньоны (10-12 штук);
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • лук порей (2-3 штуки);
  • сыр тофу (150г.);
  • заменитель сахара;
  • зеленый лук;
  • растительное масло. 
Жареные овощи
Жареные овощи

Хорошо, если вы найдете среди своей кухонной утвари сковороду «вок» известна по китайским традициям. В крайнем случае, подойдет и обычная глубокая сковородка, но все же. Для начала разогрейте немного растительного масла, добавьте туда чеснок, пусть он пустит аромат. 

Сковорода
Сковорода "Вок"

Далее черед за грибами, овощами и в добавку сыр тофу. Длительность жарки составит около 3-5 минут, за это время овощи должны стать  мягкими. Когда это произойдет, добавьте соль, соевый соус, перец, две чайные ложки заменителя сахара и продержите сковороду на огне еще две минуты. Блюдо готово, выложите его на тарелку, посыпьте зеленым луком и можете кушать. 

Сыр
Сыр "тофу"

Шоколадное мороженное

В диете Дюкана даже шоколадным десертам найдется место. Для приготовления мороженного нам понадобятся:

  • творог (100г.);
  • молоко (150г.);
  • молоко сухое (3 ст. ложки);
  • заменитель сахара (2 ч.л.);
  • какао (полторы чайных ложки). 
!!!Важно!!!
Все молочные ингредиенты, которые упоминаемы в рецептах блюд по Дюкану, должны быть обезжиренными.
Шоколадное мороженое
Шоколадное мороженое

Все компоненты нужно перемешать, сделать это лучше блендером. Ручной метод не будет столь эффективным. Полученную однородную массу нужно перелить в кастрюльку, закипятить и охладить. После этого содержимое кастрюльки разливают в формы для мороженого и ставят на час в холодильник. На этом все, десерт готов!   


Рецепт. Диетическое обезжиренное морожение по Дюкану

Вывод:
Фаза «Круиз» по Дюкану отличается от первой фазы введением белково-овощных дней. Такой ход при условии соблюдения всех правил позволит похудеть на 3-5 кило в неделю без вреда для здоровья. Отличная перспектива для худеющего человека, тем более, когда нет необходимости голодать и отказываться от вкусных блюд. Удачи, худейте и будьте красивыми!

ОЛАДЬИ ПО ДЮКАНУ





2016-03-13 17:38:07
комментарии:

- Все о диетах связаться с авторами сайта | карта сайта Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru


Все услуги фриланса по 500 рублей!